الليمون الكافيار .. د.صبري صلاح الدين يوضح فوائد ثماره الصحية

تتكون كل 100 جرام من ثمار الليمون الكافيار من حوالي تسعين بالمائة من الماء و 29 ملليجرام من فيتامين سي. كما أنه يحتوي على حوالي 28 سعر حراري وحوالي 9 جرام من الكربوهيدرات ، إلى جانب 4 جرام من الألياف. كمية البروتين والدهون ضئيلة ولكنها تحتوي على كمية كافية من الحديد والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين هـ.

الإسم العلمي

تابع إيجي بوست على جوجل نيوز

Microcitrus Australasica

Citrus Australasica

الإسم الإنجليزي

lemon caviar, lemon finger Finger Lime.

تقرأ في هذا الموضوع

الفوائد الصحية لثمار الليمون الكافيار

١- يعزز مستوى المناعة

كونه من ثمار الحمضيات ، يحتوي الليمون الكافيار على فيتامين سي بكثرة. هذا الفيتامين هو أحد العناصر الغذائية ذات القدرة العالية المضادة للأكسدة مما يساعد على تقوية جهاز المناعة. مما يجعل الجسم أقل عرضة لهجمات البكتيريا والفيروسات ، فإن تناوله يمكن أن يحمي الجسم من الأنفلونزا أو البرد أو السعال أو أي نوع آخر من عدوى الجهاز التنفسي العلوي.

٢- يعزز صحة العين

يحتوي الليمون الكافيار أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين أ ، وهو فيتامين أساسي للحفاظ على صحة العين وتأخير التنكس البقعي المرتبط بالعمر . يحمي هذا الفيتامين عينيك من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تكون سببًا رئيسيًا لأمراض العيون مثل إعتام عدسة العين واضطرابات الرؤية الأخرى.

٣- يؤخر علامات الشيخوخة

يعتبر فيتامين سي مكونًا رئيسيًا في العديد من منتجات العناية بالبشرة ، وله فوائد عديدة عندما يتعلق الأمر بالحصول على بشرة أكثر صحة وإشراقًا. الليمون الكافيار غني بفيتامين سي.بالإضافة إلى الحفاظ على بشرتك تبدو شابة وجميلة ، يحارب فيتامين سي الجذور الحرة التي تحافظ على تلف خلايا الجلد. ومن المعروف أيضًا أنه يشجع على إنتاج الكولاجين – وهو نوع مهم جدًا من البروتين يساعد في تقليل تكوين التجاعيد والحفاظ على مرونة الجلد سليمة.

٤- يحارب علامات الاسقربوط

الاسقربوط هو حالة صحية تتميز بتورم اللثة واستمرار النزيف. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى تورم اللثة وألمها. نظرًا لأن الليمون هو مصدر كبير لفيتامين C ، فيمكنه المساعدة في محاربة أعراض الإسقربوط والحفاظ على اللثة وردية وصحية. اللثة القوية تعني أن أسنانك ستبقى قوية ولامعة أيضًا.

٥- محاربة الأمراض المرتبطة بالعمر

يعتبر الليمون الكافيار مصدرًا رائعًا لفيتامين هـ. حيث يحتوي الصنف الوردي على نسبة عالية من فيتامين هـ. مثل الفيتامينات A و C ، فيتامين E غني بخصائص مضادة للأكسدة. يمكن لهذه الفيتامينات الثلاثة أن تخفف من أعراض الأمراض المتعلقة بالأعصاب والمفاصل والدماغ والقلب.

٦- يخفض مستويات ضغط الدم المرتفعة

يتكون الليمون الكافيار من كميات كبيرة من البوتاسيوم. يساعد هذا المعدن الأساسي على خفض ضغط الدم لأنه يشجع الأوعية الدموية على الاتساع ويقلل الضغط عليها. يمكن أن يساعد الحفاظ على ضغط الدم ضمن النطاق الطبيعي في تقليل مخاطر الإصابة بنوبة قلبية أو مشاكل في القلب. ستؤدي إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي بانتظام إلى تحسين مستويات البوتاسيوم.

٧- يحارب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد

الحديد مصدر رائع لإنتاج خلايا الدم الحمراء. تمكّن خلايا الدم الحمراء الدم من حمل الأكسجين في جميع أجزاء الجسم. يمكن أن يسبب انخفاض مستويات الحديد مشاكل مثل فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. تحتوي ثمار الليمون الكافيار على كميات مناسبة من الحديد ، ويمكن أن يؤدي استهلاكها إلى زيادة محتوى الحديد ويمكن أن يساعد في تقليل فرص حدوث هذه المشكلة الصحية.

الليمون الكافيار … وفوائده للبشرة

١- يعتبر الليمون الكافيار بمثابة حاجز للجلد الضعيف – الأكزيما والصدفية والتهاب الجلد والجلد شديد الجفاف وكذلك يعمل علي تحسين الالتهاب.

٢- الليمون الكافيار مناسب لجميع أنواع البشرة. ومع ذلك ، فهو مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يحتاجون إلى الترطيب، والذي يمكن أن يكون هو الشيء الذي يساعد في مشاكل البشرة وحساسيتها.

٣- يساعد الليمون الكافيار على تحسين ترطيب بشرتك ودعم إنتاج الكولاجين ، بينما يساعد أيضًا في التئام ومحاربة حب الشباب والصدفية والتصبغ.

٤- تساعد المركبات النشطة بيولوجيًا في هذه الفاكهة على تسهيل امتصاص المكونات الحيوية في الجلد. وبالمقارنة ، يحتوي الليمون الكافيار على ثلاثة أضعاف فيتامين C الموجود في اليوسفي ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

٥- عند استخدامه في مجال العناية بالبشرة ، فإن الحبيبات الصغيرة الموجودة داخل الليمون الكافيار فهي لا تحتوي فقط على تركيز عالٍ للغاية من فيتامين سي لتفتيح البشرة ، ولكنها أيضًا تملأ البشرة بالرطوبة وتتميز بحمض يقشر بلطف ويزيل خلايا الجلد الميتة.

٦- تحارب المكونات النشطة في الجير الإصبع تراكم الزيت المفرط على الجلد وتؤخر تكوين التجاعيد.

إعداد وترجمة

د. صبري صلاح الدين

أستاذ الزينة والنباتات الطبية والعطرية المساعد

كلية الزراعة والموارد الطبيعية جامعة اسوان.