الوسم: تكنولوجيا الأغذية

عملية تصغير المعدة هي استئصال جزءا من المعدة بشكل طولي قد يصل الى %80حيث يصبح حجم المعدة صغير يستوعب فقط ...

مخلفات القمح من القش وجنين الحب والنخالة  تمثل حوالى 25-30% من إنتاج القمح العالمي، تذهب هدراً، إلا أنها يمكن تمثل ...

يرغب الكثير من الأطفال فى تناول أنواع مختلفة من الحلوى والأطعمة السكرية بكميات كبيرة. ولأنّ الآباء يلعبون دوراً محورياً في ...

أصبحت المكملات الغذائية جزءًا شائعًا من روتين الكثيرين في سعيهم نحو صحة أفضل، لكن فعاليتها وسلامتها تثير تساؤلات عديدة. هل ...